オーストラリア国内からケアンズへご旅行に来られる皆様へ

現在ケアンズのツアーは日によって、催行されないツアーも多くございます。
まずは、ご参加されたいツアーがありましたら催行状況をLINE、メール、お電話にてお問い合わせの上のご予約をお勧めしております。
(コロナでの移動制限などでのキャンセル対応も柔軟に行っておりますので、日程に余裕を持ってのお問い合わせをお勧めいたします。)

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エアリービーチ(ハミルトン)
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エアーズロック(ウルル)
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  • とってもヘルシーで美味しいことで、近年ますます注目度の高いラム肉を使ったラムケバブの90本セットです。非常に良質な羊肉として知られるオーストラリア産の子羊肉の肩ロースを1本1本丁寧に串に刺してお届けします。
  • 【クミンケバブ】元々羊特有の臭みのないラム肉ですが、より臭みを消し、ラム肉の美味しさを引き立たせるクミンをベースにしたシルクロードスパイスにじっくりと漬け込むことで、羊が苦手な方や、初めて羊を食べる方でも美味しく召し上がれるラムケバブに仕上げています。
  • 【トルコグリーンケバブ】元々羊特有の臭みのないラム肉を、ラム肉に絶妙な甘みを加えてくれるトルコケバブでは定番ハーブのディルウィードをベースにしたトルコグリーンケバブスパイスにじっくりと漬け込むことで、羊肉が苦手な方や、初めて羊肉を食べる方でも美味しく召し上がれるラムケバブに仕上げています。
  • 【トルコレッドケバブ】元々羊特有の臭みのないラム肉を、パプリカ、トマト、クミン、コリアンダーを合わせたトルコケバブでは定番のレッドケバブスパイスにじっくりと漬け込むことで、羊肉が苦手な方や、初めて羊肉を食べる方でも美味しく召し上がれるラムケバブに仕上げています。
  • 調理前の生の状態でお届けします。魚焼きグリルやフライパンで焼くだけで、出来たてアツアツの本格羊肉串をご堪能頂けます♪家飲みだけじゃなく、お花見、BBQでも本格ラムの串焼きを楽しんでください!お肉専門の料理人が丁寧に、心を込めて1串1串仕込んで、羊肉の美味しさを真空パックに閉じ込めてお届けします。5本ずつ真空パックにしてお届けしますので、使い勝手も抜群です。

商品の説明

■お届け商品の状態ついて■

より新鮮で美味しい商品をお届けするために、作りおきはせず商品を発送する日に調理し、調理後に冷蔵チルド状態に冷却しましてから発送させて頂いております。お手元に届きます商品は冷蔵チルド状態ですので、すぐにお召し上がり頂けます。

また、5本ずつ真空パック個装をしてお届けしますので、使いたい分だけ使えて保存にも便利です。すぐにお召し上がりになられない場合は、冷凍にて保存していただきますようお願い致します。

冷凍保存後の美味しい解凍の仕方】

冷蔵庫で3~4時間置いて解凍します。冷蔵庫内の温度にもよってきますが、お肉が解けて柔らかくなったらOKです。お急ぎの場合は、食べる直前に流水に10分ほど浸して解凍して頂いても大丈夫です。

調理の仕方

魚焼きグリルで焼く

受け皿に水を張って、予め中火で予熱しておきます。比較的脂の多い面を上にして焼いていきます。表面に美味しそうな焦げ目がついたら、裏側にひっくり返して表側と同様に焦げ目がつくまで焼きます。もう一度ひっくり返してお好みの加減まで焼き上げていきます。最後に強火で表面をカリッとさせると芳ばしく仕上がります。あまりしょっちゅうひっくり返していると中に火が通りにくくなりますので、2〜3回を目安にしてひっくり返して焼くと美味しく焼き上がります。串の持ち手部分にアルミホイルを巻き付けておくと、串が燃えずにきれいに焼けます。

フライパンで焼く

フライパンはガスであれば中火、ホットプレートの場合は180度設定で焼きます。お肉から出た脂がピチピチというくらいが良い焼き加減です。表面をこんがりと焼き色が付くまで焼いていきます。両面に美味しそうな焼き色が付いたところで、ふたをして2~3分程度弱火で焼き足すと、芯までしっかりと火が通り、外カリカリ、中しっとりお肉の焼き串になります。

トースターで焼く

予め予熱しておいたトースターに入れ、片面3分~4分、しっかりと焼き色がついたらひっくり返して再度3分~4分を目安に焼き上げます。表面にこんがりと焼き色が付いたら完成です。串の持ち手部分にアルミホイルを巻き付けておくと、串が燃えずにきれいに焼けます。

炭火で焼く

火柱が落ち着いた白い炭の状態の遠火の強火で、炙るような感じで満遍なく焼いていきます。表面に軽く焦げ目が付いたら、裏側にひっくり返して表側と同様に軽く焦げ目がつくまで焼きます。あとはお好みの加減まで焼き上げていきます。3~4回を目安にしてひっくり返して焼くと美味しく焼き上がります。

パーティー!BBQ!で大活躍の羊肉串

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【オーストラリア産の子羊肉を使用しています】

非常に良質な羊肉の産出国として知られるオーストラリアの子羊肉を使用しています。中でも串焼きなどのグリル料理に最も適していると言われている肩ロースを、お肉料理専門の職人が1つ1つ丁寧に手作業で切り出して、1本ずつ手刺しで仕込んでいます。

ブラジルなどの南米では定番串焼きのシュラスコ!そして西アジアでは定番的に食べられているラムケバブ

羊肉の美味しさを目一杯引き出す特製スパイスにじっくりと漬け込んだラム肉の芳醇な旨味をお楽しみください!

元々羊の臭みが少ないことで知られるオーストラリアラムを、スパイスに漬け込むことで、全く臭みのない、羊を初めて食べるという人でも美味しく簡単に食べられる羊肉串に仕上げました♪

ただ焼くだけで専門店の羊肉串がお家でお楽しみいただけます。

ケアンズ
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ケープトリビュレーション
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ゴールドコースト
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シドニー
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ダーウィン
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ブリスベン
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ポートダグラス
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メルボルン
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おすすめポイントが4つあります!

ジェイさんツアーのすごいところ

羊肉串 ラム お徳用90本セット (クミンケバブ30本 トルコグリーンケバブ30本 トルコレッドケバブ30本) BBQ バーベキュー 焼肉 焼鳥 焼き鳥 おつまみ 家飲み 肉 生 チルド

ジェイさんのツアーは政府公認会社でオーストラリアに登録されており、創業20年を超えるJAY&JAYPty.Ltd.社が運営しています。だからこそ、もしもの時も安心対応です。

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飛行機の欠便、予約当日にまさかの悪天候、ツアーに行けない・・・でもご安心を!
ジェイさんツアーでは雨や悪天候でも代わりのツアーをご用意できます。お気軽にご相談ください。

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